Ore 16,00 - Saluto di Benvenuto
Fernando Zilio - Vice Presidente CCIAA di Padova
I pubblici esercizi del Veneto: come valorizzare il patrimonio regionale
Erminio Alajmo - Presidente Provinciale Appe e Titolare Ristorante “Le Calandre”
Emanuele Boccardo - Titolare Enoteca Ristorante “La Corte dei Leoni” e Consulente settore Food & Beverage
Andrea Cavinato - Presidente Provinciale SILB-FIPE e Titolare Discoteca “Acquarius”
Elena Cristofanon - Presidente Assoc. Ristoratori Padovani Ascom e Titolare Ristorante “Montegrande”
Federica Luni - Vice Presidente Provinciale Appe e Titolare Bar-Pasticceria “Estense”
La parola ai fornitori di soluzioni tecnologiche
• Il Ristorante “in palmo di mano”: come ridurre i costi del personale, migliorarne l’efficienza, annullare gli errori
• Come ridurre i tempi di attesa e velocizzare la chiusura del conto
• Quale gestione del magazzino per evitare sprechi ed abusi
• La fidelizzazione e lo sviluppo della Clientela
• Come rendere più efficace e meno costosa la comunicazione fuori e dentro il Pubblico Esercizio
• Come incrementare i corrispettivi ed i servizi alla Clientela
Carlo Cambiotti - H.Pierre
Claudio Carpi - Mercurio Sistemi
Stefano Gottardi - Verona Software
Sergio Toffetti - ST Marketing and Communicaton
Antonio Zulianello - Nec Italia
ore: 16:00
